FEIN ESSEN: GESCHMACKS-REISE DURCH LEOGANG
Kulinarische
Highlights
EIN STREIFZUG DER AROMEN
Von Fine Dining bis gemütlich. Ungezwungen, selbstverständlich und Gastfreundschaft wie sie im Buche steht. Hochwertige Zutaten, feine Kochkunst und eine gehörige Portion Ideenreichtum - das beindruckt uns als Gastronome ganz besonders am kulinarischen Angebot in Leogang, an dem man sich fast nicht sattessen kann! Taxifahrer Hans bringt Sie nach Ihrem Gourmetvergnügen wieder zurück ins Chalet.
Sich verzaubern lassen vom Charme der luxuriösen Senhoog Alpin-Chalets in einzigartigem Ambiente aus Design und Gemütlichkeit, eingebettet in die imposante Leoganger Bergwelt....
GUT ESSEN
Keine 10 Minuten von den Senhoog Chalets entfernt offenbart sich Leogang als Kulinarik Hotspot: Hier sind wahre Geschmacks-Pioniere am Werk und Kulinarik-Connoisseure und Gourmets kommen voll auf ihre Rechnung. Die Ballung Michelin Auszeichnungen und Gault & Millau Hauben in einer Region ist ein echtes Unikum!
Bei den Geschwistern Unterreiner isst Michelin (1 Stern) und Gault & Millau
(4 Hauben) ebenfalls gerne: Wer den Kirchenwirt wählt, den erwartet Besonderes: Die junge Küchencrew im alten Traditionswirtshaus schafft einen perfekten Bogen zwischen Boden-ständigkeit mit Pfiff und Wirtshauskultur mit internationalen Gerichten. Der Weinkeller ist unschlagbar.
Wer Lust auf fein Gegrilltes hat, ist im Mama Thresl bei Gastgeber Flo genau richtig. Im Grill & Chill mit offner Küche kommen knackige Salate, feine Steaks, leckere Burger vom Lavasteingrill und Flammkuchen auf die Teller.
Unsere kulinarische Reise durch Leogang startet beim Hüttwirt, wo familiär und pfiffig somanche Rezepte aus Omas Rezeptbuch interpretiert werden und man fein auf den Spuren des regionalen Geschmacks genießt: etwa Rehragout, Blaufränkisch-Risotto oder Fieberbrunner Saibling.
Weiter geht es mit "zünftig und edel" Die Krallerhofalm ist eine Legende! Restaurant, Pizzeria, Bar und Abendlokal in Einem. Unzählige antiken Stücke geben dem Lokal seinen unvergleichbar rustikalen Charme. Bekannt ist die ausgezeichnete Küche, die Pizza aus dem Holzhofen legendär! Viel köstliches Regionales, aber auch Internationales findet sich auf der Speisekarte. Von einfachen Gerichten bis raffinierten Köstlichkeiten.
Im Gourmetrestaurant Dahoam Riederalm tritt Andreas Herbst in die Fußstapfen einer alpinen Cuisine, die im Salzburgerland ihre Heimat hat. Mit viel Neugier, Kreativität und heimischen Zutaten kreiert er Besonderes, was 1 Michelin Stern und 4 Gault Millau Hauben einbrachte.
In "Huwi's Alm" im Priesteregg gleich vis a vis der Senhoog Chalets wird es gemütlich - man wird in rustikalen Ambiente kulinarisch verzaubert. Tipp: das Hutessen!
Ein Wort, klingend, fließend und kraftvoll zugleich: Mizūmi. Es steht für das Wasser und den See, von dem das Restaurant umgeben ist. Benannt nach diesem japanischen Wort ist das Mizūmi ganz der fernöstlichen Genusskultur gewidmet. Hier erwarten Sie japanische Spezialitäten, hergestellt aus hochwertigen Lebensmitteln, dazu urbanes Ambiente und Sushimeister, die sich in der offenen Showküche über die Schultern schauen lassen.
Inspiriert von der Kochkunst vergangener Zeiten lädt man im Restaurant 1617 zu einer Hommage an die mehr als 400-jährige Geschichte des Forsthofgutes ein: Hier zelebrieren wir die heimatlichen Küchentradition. Aufgetischt werden die Klassiker der österreichischen Küche, geschmackvoll zubereitet aus besten regionalen Lebensmitteln. Dazu passt das stimmungsvolle Ambiente in der urigen Bauernstube.
Mit seinem Gespür für das besondere Geschmackserlebnis bringt Küchenchef Michael Helfrich im Fine Dining Restaurant Silva im Forsthofgut die Vielfalt des Waldes auf den Teller. Für Abwechslung sorgen dabei zwei Menüs: Das Menü Wald mit Fleisch und Fisch und das vegetarisch-veganem Menü Wiese. Beide Varianten kombinieren regionale Zutaten nach dem R50-Prinzip mit Komponenten aus den Wäldern der ganzen Welt und punkten mit wechselnden Gerichten und Signature Dishes.
Die Speisenmeisterei Zell am See - hier haben Irene & Tom eine kulinarische Wohlfühloase auf höchstem Niveau geschaffen! 20 Minuten mit dem Auto von den Senhoog Chalets entfernt, trifft Geschichte auf Modernes, mit einer ordentlichen Portion Innovation. Der Mediterran-asiatische Küchen-Stil beeindruckt! Keine Ablenkung vom Wesentlichen.
Unaufdringliche Perfektion auf den Tellern, fachkundiger & persönlicher Service. „Privat Dining Feeling“ mit nur 15 Sitzplätzen.
Im MAYER’s Restaurant auf Schloss Prielau - 20 Autominuten von den Senhoog Chalets entfernt - leitet Andreas Mayer, ausgezeichnet u.a. mit 1 Stern im Guide Michelin, 4 Hauben von Gault Millau sein Küchenteam. Die Gourmetküche ist französisch orientiert, mit kräftigen Aromen. Die meisten Produkte kommen direkt aus der Gegend um Schloss Prielau und der Region, dem Pinzgau, teilweise aus der eigenen Zucht.
Den Abschluss macht Leo's mit der charmanten Gastgeberin und weltbester Pinsa mitten im Dorf von Leogang. Ein Place to be in Leogang für Leogang, ein Ort, wo sich Alt und Jung begegnen, um gemeinsam zu feiern, zu essen und zu trinken.
